ภูเก็ต ประเทศไทย – อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ท เชิญร่วมดื่มด่ำประสบการณ์อาหารค่ำสุดพิเศษ ในวันที่ 21-22 กุมภาพันธ์ 2568 ภายใต้อีเวนต์ Cosmic Culinary Journey สุดเอ็กซ์คลูซีฟของ ห้องอาหาร ดารา ควิซีน (DARA Cuisine Phuket and Sky Observatory) โดยในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก เชฟแอนดรูว์ มาร์ติน (Andrew Martin) เชฟระดับดาวมิชลิน ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านอาหารชื่อดัง Fatboy Izakaya ที่มี 2 สาขาใจกลางกรุงเทพฯ ร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษเพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมายให้กับนักชิมทุกท่าน

เชฟแอนดรูว์ ผู้มีชื่อเสียงด้านการรังสรรค์อาหารอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นในรูปแบบที่แปลกใหม่ จะกลับมาสู่จุดเริ่มต้นของเส้นทางในวงการอาหารด้วยการรังสรรค์อาหารไทย พร้อมนำเสนอรสชาติที่โดดเด่นผ่านเทคนิคเฉพาะตัว โดยร่วมมือกับ เชฟหงส์ ผู้เป็นหัวเรือใหญ่แห่งห้องอาหารดารา เพื่อรังสรรค์เซตเมนูสุดพิเศษจำนวน 6 คอร์ส ที่ผสานมุมมองด้านอาหารระดับโลกของเชฟแอนดรูว์เข้ากับความเชี่ยวชาญในการตีความอาหารไทย ของเชฟหงส์ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สนุกสนาน มีชีวิตชีวา และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Fatboy Izakaya

ด้วยเส้นทางการทำอาหารที่คล้ายคลึงกันของเชฟแอนดรูว์และเชฟหงส์ ที่ได้รับอิทธิพลจากการทำอาหารร่วมกับสมาชิกในครอบครัว ทำให้มื้ออาหารในครั้งนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ แต่ยังเปี่ยมไปด้วยเรื่องราวและอารมณ์ที่ถ่ายทอดผ่านแต่ละเมนูอาหารอีกด้วย

ดื่มด่ำกับค่ำคืนแห่งรสชาติสุดพิเศษจากเชฟระดับดาวมิชลิน ในลำดับถัดไป

• 28-29 มีนาคม 2568: เชฟหนุ่ม ธนินธร จันทรวรรณ จากร้านชิม บาย สยามวิสดอม (Chim by Siam Wisdom) มิชลินสตาร์ 1 ดาว ปี 2568

• 6-7 เมษายน 2568: เชฟแซม ชาน (Sam Tran) จากร้าน Gia ในฮานอย ประเทศเวียดนาม คว้ารางวัลมิชลิน Young Chef และมิชลินสตาร์ 1 ดาว ปี 2566 และ 2567

ที่นั่งสำหรับสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษนี้มีจำนวนจำกัด สามารถสำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับ DARA Cuisine Phuket and Sky Observatory กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.daracuisinephuket.com หรือติดต่อ +66 76 317200 อีเมล [email protected]

ร่วมสัมผัสประสบการณ์การเดินทางแห่งรสชาติสุดพิเศษ Cosmic Culinary Journey ในวันที่ 21-22 กุมภาพันธ์ 2568 ในราคา 5,500++ บาท ต่อท่าน และจับคู่ไวน์พรีเมี่ยมในราคา 1,600++ บาท ต่อท่าน ณ ห้องอาหาร ดารา ควิซีน ห้องอาหารพร้อมหอดูดาวแห่งแรกของประเทศไทย


Phuket, Thailand- Mark your calendars for February 21-22, 2025, as Anantara Layan Phuket Resort presents the next stellar event in DARA Cuisine Phuket’s Cosmic Culinary Journey. This exclusive dining experience will feature Michelin-starred Chef Andrew Martin of Fatboy Izakaya, now with two vibrant locations in Bangkok.

Chef Andrew, renowned for his innovative take on Japanese izakaya-style dining, is bringing his signature creativity back to Thai cuisine—the foundation of his career—infused with his own unique twist and approach. In collaboration with DARA Cuisine Phuket’s creative leader, Chef Hong, he and his team will craft a playful, one-of-a-kind six-course menu that blends his global culinary perspective with Chef Hong’s masterful interpretations of Thai traditions. This unforgettable event promises an exciting fusion of bold flavors, creative techniques, and the unmistakable Fatboy spirit.

Both Chef Andrew and Chef Hong share similar culinary journeys, deeply influenced by cooking alongside family members, whose traditions and connections have profoundly shaped their identity as chefs. This shared foundation of family-inspired culinary artistry promises to deliver an outstanding and heartfelt dining experience for guests, blending tradition, innovation, and authentic flavors in every dish.

The Upcoming Star-Studded Line-Up Includes:

• March 28-29, 2025: Chef “Noom” Thaninthorn Chantrawan (Chim by Siam Wisdom, 1 Michelin Star 2025)

• April 6-7, 2025: Chef Sam Tran (Gia, Hanoi, Vietnam, Michelin Young Chef Award, 1 Michelin Star 2023, 2024)

Secure your spot now for these exclusive culinary events. Seats are limited, so don’t miss out. For reservations or more information about DARA Cuisine Phuket and Sky Observatory, visit www.daracuisinephuket.com or contact us at +66 76 317200 | [email protected]

Dining Pricing for February 21-22, 2025: THB 5,500++ per person | Additional Wine Pairing: THB 1,600++ per person.