“เห็ดมอเรล” วัตถุดิบยกระดับความอร่อยกับเมนูประจำฤดูกาล ณ ห้องอาหารเรดสกาย โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์


ลิ้มรสความอร่อยอันล้ำค่าจากวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมายกับเห็ดป่า “เห็ดมอเรล” เห็ดป่าที่ดีที่สุดตามฤดูกาลที่เหล่านักชิมต่างรอคอย เชฟลูก้า รุสโซ่ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารเรดสกาย ชั้น 55 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดเพื่อนำมาเนรมิตรังสรรค์ผสมผสานความอร่อยไปกับวัตถุดิบชั้นเลิศมากมาย ออกมาเป็นเมนูจานเด่นเลิศรสให้คุณได้ลิ้มลอง อาทิ ตับห่านย่างเสิร์ฟพร้อมเห็ดมอเรลและซอสไวน์มาเดย์ร่า ราคา1,450 บาท++, หอยเชลล์ย่างและชีสพาเมซานอบกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสแฮมและเห็ดมอเรล ราคา1,250 บาท++, ริซอตโต้ชีสพาเมซานเสิร์ฟพร้อมเห็ดมอเรลและซอสกระเทียม ราคา1,150 บาท++, ปลาเทอร์บอตย่างเสิร์ฟพร้อมแก่นตะวันและซอสแชมเปญเห็ดมอเรล ราคา 2,250 บาท++, หมูไอบีเรียนเสิร์ฟพร้อมเห็ดมอเรลและมันฝรั่งตุ๋นน้ำมันมะกอก ราคา1,450 บาท++ (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ) อีกทั้งยังสามารถเลือกลิ้มรสชาติความอร่อยของเมนูจานเด่นประจำห้องอาหารอีกมากมาย พร้อมเพิ่มอรรถรสและความประทับใจสำหรับมื้อสุดพิเศษ ตระการตาด้วยวิวทิวทัศน์มหานครแบบ 360 องศา ตั้งแต่วันนี้ – 31 มีนาคม 2568 นี้

ณ ห้องอาหารเรดสกายชั้น 55 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 น. ถึง 01.00 น.

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02-100-6255 หรือ E-mail: [email protected]


Red Sky Introduces a Seasonal Morel Mushroom Menu by Chef Luca Russo

Bangkok, March 2025 – Red Sky Restaurant at Centara Grand at CentralWorld unveils a limited-time Morel Mushroom Menu by Chef Luca Russo, Chef de Cuisine, celebrating the rich, earthy flavours of this prized seasonal delicacy. This exclusive menu showcases expertly crafted dishes featuring premium ingredients, all served with stunning panoramic views of Bangkok’s skyline.

Diners can indulge in a selection of exceptional dishes, each highlighting the deep, earthy richness of morel mushrooms. Pan-Seared Foie Gras with Morels and Madeira Sauce delivers luxurious flavours, while Scallops with Parmesan, Crunchy Ham and Morel Mushroom Sauce offer delightful contrasts in texture. The Risotto with Aged Parmesan Cheese, Morels and Garlic Sauce strikes the perfect balance between creamy indulgence and refined simplicity. Pan-Seared Turbot with Topinambur (Jerusalem artichoke), Champagne and Morel Mushrooms is expertly crafted, showcasing subtle yet layered flavours, while the Iberico Pluma Pork with Morel Mushrooms and Confit Potato offers tender, perfectly marbled pork paired with the earthiness of seasonal morels. Each dish captures Chef Luca Russo’s expertise, highlighting the distinctive character and complexity of this prized delicacy.

Located on the 55th floor of Centara Grand at CentralWorld, Red Sky is renowned for its modern European cuisine and breathtaking city views. This seasonal menu reflects the restaurant’s dedication to showcasing the finest ingredients and delivering an unforgettable dining experience.

The Morel Mushroom Menu is available for a limited time only. For reservations and more information, please call 02 100 6255 or email [email protected].